El Alma y Sabor de Marruecos
Desde las raíces culinarias de Marruecos hasta la Costa del Sol. Una historia de amor familiar, especias puras y recetas centenarias.
Samira Comida Para Llevar
C. Río Aranda, 11
La Pasión de Samira
Samira creció entre los aromas envolventes del comino fresco, el azafrán puro y el agua de azahar en Marruecos. Aprendió de su abuela y de su madre que la verdadera cocina no admite atajos: cada tajine necesita su tiempo, cada cuscús debe esponjarse al vapor con paciencia y cada pastela requiere una dedicación minuciosa.
Al establecerse en Torremolinos, su sueño fue claro: abrir las puertas de un rincón donde cualquier persona pudiera saborear la auténtica comida marroquí, tal como se come en los hogares más acogedores del norte de África.
“Cocinar para nuestros clientes es recibirlos en nuestra propia casa con el corazón abierto y los mejores sabores.”
Samira
Fundadora & Jefa de Cocina
Los 4 Pilares de Nuestra Cocina
Cocción Lenta en Barro
Nuestros tajines se cocinan a fuego pausado en ollas de barro tradicionales, permitiendo que la carne quede tierna y los aromas se concentren profundamente.
Especias Puras & Frescura
Seleccionamos verduras frescas cada mañana y especias auténticas de Marruecos: ras el hanout artesanal, canela en rama, jengibre y azafrán de primera calidad.
100% Halal Certificado
Todas nuestras carnes (pollo, ternera, cordero) son estrictamente Halal y provienen de proveedores certificados de total confianza.
Hospitalidad Marroquí
La generosidad y el trato cercano son la esencia de nuestra cultura. Queremos que cada pedido sea un motivo de felicidad y satisfacción.
Joyas de Nuestra Cocina
Tajine de Cordero con Ciruelas
Lamb Tajine with Sweet Prunes
Cocinado a fuego muy lento en barro con almendras tostadas, canela y sésamo.
Pastela Tradicional de Pollo
Artisanal Chicken Pastilla
Masa filo crujiente rellena de pollo especiado, almendras dulces, canela y azúcar glas.
Cuscús Royal con Tfaya
Royal Steamed Couscous
Sémola fina al vapor tres veces con verduras de la huerta, garbanzos y cebolla caramelizada.
Sopa Harira Casera
Traditional Homemade Harira
Rica sopa de tomate fresco, garbanzos, lentejas, apio y cilantro aromatizada con jengibre.
El Camino de Samira
El Comienzo del Sueño
Llegada a España trayendo consigo los cuadernos de recetas familiares y el deseo de compartir la gastronomía marroquí.
Apertura en Torremolinos
Apertura de Samira Comida Para Llevar en C. Río Aranda 11, convirtiéndose rápidamente en un referente local.
Catering y Celebraciones
Ampliación de servicios para banquetes familiares, encargos especiales y eventos en la Costa del Sol.
Referente Gastronómico
Más de 330 opiniones con 4.6 estrellas y una clientela fiel que confía en nuestra comida casera a diario.
Llevamos la Fiesta a Tu Mesa
¿Tienes una celebración, cumpleaños o reunión familiar? Preparamos bandejas gigantes de pastela, cuscús para grupos, bandejas de cordero asado y surtidos de dulces árabes por kilo con 24 horas de antelación.
Pastela Gigante Familiar
Hasta 10-12 raciones de crujiente hojaldre relleno de pollo y almendras dulces.
Pierna o Paletilla de Cordero
Asado a fuego lento al horno tradicional marroquí hasta quedar tierno y jugoso.
Cuscús para Grupos & Familias
Gran bandeja de cuscús tradicional con carnes selectas y abundantes verduras.
Rfissa & Seffa Festivas
Platos tradicionales de fiesta elaborados con ingredientes de fiesta marroquí.
¿Listo para Probar la Auténtica Comida Marroquí?
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